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Si vous pr\u00e9voyez un voyage en Jordanie, soyez pr\u00eats \u00e0 vivre une aventure aussi savoureuse que spectaculaire. La cuisine jordanienne est \u00e0 l\u2019image du pays : g\u00e9n\u00e9reuse, chaleureuse et empreinte de traditions. Que vous soyez amateurs de street food ou de plats familiaux, la gastronomie jordanienne a tout pour surprendre vos papilles.<\/strong><\/p>\n

Voici 5 plats jordaniens typiques \u00e0 absolument go\u00fbter lors de votre road trip en Jordanie, avec quelques adresses locales \u00e0 ne pas manquer.<\/strong><\/p><\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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1. Mansaf, le plat national jordanien <\/h2> \t\t
\u00c0 base d\u2019agneau cuit lentement dans du yaourt ferment\u00e9 (<\/span>jameed<\/b>) et servi sur du riz avec des amandes grill\u00e9es, le <\/span>mansaf <\/b>est un symbole de l\u2019hospitalit\u00e9 jordanienne. Il est traditionnellement partag\u00e9 \u00e0 la main lors de grandes occasions.<\/span><\/p>\n
\ud83d\udccdO\u00f9 en manger ?<\/span><\/p>\n
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Tawaheen al-Hawa<\/b> (Amman) \u2013 une r\u00e9f\u00e9rence pour go\u00fbter un mansaf authentique dans un cadre traditionnel.<\/span><\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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2. Falafel et Hummus, le combo v\u00e9g\u00e9tarien parfait <\/h2> \t\t
Ces petites boulettes de pois chiches frites sont un incontournable du <\/span>petit-d\u00e9jeuner jordanien<\/b>, accompagn\u00e9es d\u2019un houmous onctueux, d\u2019huile d\u2019olive et de pain chaud.<\/span><\/p>\n
\ud83d\udccdO\u00f9 en manger ?<\/span><\/p>\n
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Hashem Restaurant<\/b> (Amman, centre-ville) \u2013 culte, simple et d\u00e9licieux.<\/span><\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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3. Shawarma, le roi de la street food <\/h2> \t\t
Impossible de parler de <\/span>street food en Jordanie<\/b> sans mentionner le <\/span>shawarma<\/b>, ce sandwich g\u00e9n\u00e9reux garni de viande marin\u00e9e (poulet ou b\u0153uf), de sauce \u00e0 l\u2019ail, de cornichons et parfois de frites, le tout roul\u00e9 dans un pain pita ou saj. C\u2019est le repas rapide pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des locaux et un incontournable pour tous les voyageurs press\u00e9s\u2026 ou affam\u00e9s apr\u00e8s une journ\u00e9e d\u2019exploration !<\/span><\/p>\n
\ud83d\udccdO\u00f9 en manger ?<\/span><\/p>\n
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Al Tarboosh<\/b> (Aqaba)<\/span><\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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4. Moutabal, la cr\u00e8me d\u2019aubergine fum\u00e9e <\/h2> \t\t
Souvent confondu avec le baba ghanoush, le <\/span>moutabal<\/b> se distingue par sa texture plus cr\u00e9meuse et sa richesse en tahini. Un mezz\u00e9 incontournable pour d\u00e9marrer le repas !<\/span><\/p>\n
\ud83d\udccdO\u00f9 en manger ?<\/span><\/p>\n
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Dans n\u2019importe quel restaurant traditionnel ou buffet de mezz\u00e9s.<\/span><\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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5. Fatteh Makdous, le plat comfort food <\/h2> \t\t
Un d\u00e9licieux m\u00e9lange de pain grill\u00e9, d\u2019aubergines, de viande hach\u00e9e, de yaourt et de pignons, le tout gratin\u00e9. Le <\/span>Fatteh Makdous<\/b> est un plat typiquement levantin, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 en Jordanie, notamment dans les repas familiaux..<\/span><\/p>\n
\ud83d\udccd\u00c0 savourer :<\/span><\/p>\n
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Nabteh o Fatteh <\/b>(Amman) \u2013 rustique, local, et d\u00e9licieux.<\/span><\/li>\n
Zajal Restaurant <\/b>(Amman)<\/span><\/li>\n<\/ul><\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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En r\u00e9sum\u00e9\u2026<\/h3> \t\t
La <\/span>cuisine jordanienne authentique<\/b> est une v\u00e9ritable porte d\u2019entr\u00e9e vers la culture locale. Que vous soyez amateur de viande, v\u00e9g\u00e9tarien ou sucr\u00e9-sal\u00e9, chaque plat raconte une histoire, chaque bouch\u00e9e est une rencontre.<\/span><\/p>\n
Pour les voyageurs gourmands, faire un <\/span>road trip en Jordanie<\/b> est une exp\u00e9rience \u00e0 ne pas manquer. Et surtout, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 tester les petites \u00e9choppes de rue : c\u2019est souvent l\u00e0 que se cachent les meilleures surprises !<\/span><\/p><\/div>\n\t <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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